衝撃の美味しさ！♡︎ひき肉和風レタス炒飯
投稿日2022/05/29
更新日2022/05/29
調理時間10分
//リピートしたくなる、炒飯！// 以前、友達のおうちでいただいた炒飯が美味しすぎて◎ 材料を教えてもらい、家で微調整しながら再現したレシピになります。 しっかり味の炒飯に、レタスを合わせたら… しゃきしゃきと美味しすぎて、 もう本当止まらない♡︎ ぜひお試しくださいね〜♩
材料2人分
- 合い挽き肉100g
- レタス60g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- 温かいご飯500g
- A和風だしの素8g
- A醤油大さじ1
- マヨネーズ小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
⚫︎レタスは炒めすぎるとしんなりするので、卵とレタス入れてからは強火で短時間がオススメ。 ⚫︎ご飯は人肌くらいの温かさがベストです。炊き立てだとベチャっとしてしまうので不向きです。 炊き立てのご飯を使われる場合は、少し冷ましてから使ってくださいね◎
- 1
熱したフライパンに油適量入れ（分量外）強火よりの中火で玉ねぎを炒める。1分ほどしたら、合い挽きを入れほぐしながら炒める。
- 2
合い挽き肉に火が通れば、温かいご飯とA 和風だしの素8g、醤油大さじ1を入れて混ぜる。
- 3
卵とマヨネーズを合わせたら、フライパンに流し込む。レタスもここで入れる。 強火にし、全体を混ぜながら卵に火が通ったら火を止める。
- 4
塩こしょうで味を整える。
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質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/03/22 21:04
合いびき肉ではなく豚ひき肉で作りました。 食べごたえありました。味噌汁もつけて明日は食べようと思います。レタスのシャキシャキ感いいですね。合いびき肉のほうが美味しいんだろうなとは思うので今度は合いびき肉でチャレンジしたいと思います。素敵レシピありがとうございます👍💕✨ - ズボライトイヤー
2023/10/27 20:00
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ またリピしたい！ - まも
2023/10/12 21:54
簡単でボリュームがあって、主菜が地味な時に助かります！ - AYANO.•*¨*•.☆
2023/06/06 08:44
おいしぃ〰️👍💕 レシピ名に「和風」と書いてあったのでお味がどんなのかとても気になっていました💓 シンプルな調味料なのにちゃんと炒飯❣️❣️❣️シャキシャキレタスも相性◎でした♡リピします😆 - 682927
2023/05/14 20:10
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪