小松菜一袋使い切り! ほろ苦い小松菜とマヨネーズ入りのふんわり卵がベストマッチ🤝 食欲そそるガーリックコンソメ味です😋
仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても美味しいです。
小松菜は茎は3cmの長さに切り、葉はざく切りにし、茎と葉を分ける。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにく、ベーコンを入れて香りが立つまで炒める。
小松菜の茎を加え1分炒めたら、葉を加えさらに1分炒める。
混ぜ合わせたA 酒大さじ1、コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加えて軽く炒め、火を消す。②の卵を加えてざっくり合わせ、塩こしょうを振り、味を調える。
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PATTIE◎
料理研究家
【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるようなレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳