ほうれん草を茹でて和えるだけの超簡単副菜。コンソメ&マヨの味付けで子どもも喜ぶ♪洋和食両方に合います。あと一品欲しい時におすすめ◎
豆腐は絹でも木綿でもどちらでも大丈夫です。
豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱がとれるまで重石をのせて水を切る。
ほうれん草は茹でて冷水にとり、きゅっと水気を絞ったら、3cmくらいの長さに切る。
ボウルに①の豆腐とA マヨネーズ小さじ2、コンソメ小さじ1/2、炒りごま(白)大さじ1を入れて泡立て器などで全体をよく混ぜる。
③に②のほうれん草を加えて和える。
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2024/02/11 20:19
杉山かふん
《お弁当にも使える☆旬の食材を使ったヘルシーおかず•15分以内でできる副菜》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使えるつくりおきおかず。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。