はんぺんとカニカマで大満足‼【なんちゃってエビフライ】
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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まるで本物のエビフライ！えびが食べられない人でも食べれちゃう！ ボリューミーで満足感もバッチリ♪ お弁当に入れるとインパクト抜群で映えます。 ▼お弁当メニュー例 ごはん なんちゃってエビフライ フレンチトースト風卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476518/ ほうれん草のマヨマスタードサラダ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476520/ ミニトマト
材料2人分（4本分）
- 豚バラ肉スライス4枚
- かにかまロング4本
- はんぺん1/2枚
- 塩・こしょう各適量
- パン粉適量
- Aマヨネーズ大さじ1弱
- A小麦粉・水各大さじ1
作り方
ポイント
●カニカマショートの場合は12本ほど使って下さい。 ●パン粉をまぶす手順まで前日にやっておけば、次の日揚げ焼きするだけで楽ちん！ ●バッター液にくぐらせる際、先端のかにかまにはなるべく付けないようにしてください。 ●油は米油でもサラダ油でも大丈夫です。 ●はんぺんは膨らみやすいけど縮むので焦らなくて大丈夫！
- 1
はんぺんは縦4等分に切り、かにかまロングははんぺんより2～3cm長いところで切る。
- 2
はんぺんにかにかまを乗せ、豚バラ肉でくるくる巻く。
- 3
塩・こしょうを満遍なく振る。
- 4
A マヨネーズ大さじ1弱、小麦粉・水各大さじ1を混ぜ合わせバッター液を作り、肉だねをくぐらせパン粉をまぶす。
- 5
フライパンに5mm深さほどの油（分量外）を熱し、パチパチと聞こえるくらいの温度でこんがり焼き色がついたら転がしながら3～4分揚げ焼きする。
- 6
全体に焼き色が付き、はんぺんが膨らんできたら取り出す。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。