主食
ナンプラー不要！枝豆入り和風ガパオライス
投稿日2020/06/30
更新日2020/06/30
調理時間15分
スタミナ不足の解消におすすめの枝豆。旨味も多くて、料理を引き立てます。
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/4個50g
- パプリカ1/2個60g
- 枝豆（むき枝豆）50g
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- 大葉4枚
- 卵2個
- ご飯2杯
作り方
ポイント
オイスターソースを使用しましたが、ナンプラーでももちろん美味しいです。 カレー粉を加えると、エスニック感もあるキーマカレーになります。
- 準
枝豆（むき枝豆）は生を使用する場合は、熱湯で茹でて、サヤから取り出しておく。
- 1
玉ねぎ、パプリカは角切りに、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れにんにく、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、工程1、枝豆（むき枝豆）を加える。
- 3
工程2に火が通ったらA オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れ、大きめ切った大葉を加える。
- 4
器にご飯とともに盛り付け、卵は目玉焼きにしのせる。
レシピID
394252
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。