超簡単!野菜もりもりの焼肉の食べ方
投稿日2014/06/01
更新日2014/06/01
調理時間20分
焼肉だと、どうしても野菜が不足しがち。なので、山盛りの千切りキャベツの上にのせました。血液サラサラ効果の玉ねぎスライスをのせて、ポン酢をかければ出来上がり。 お肉は豚でも牛でもどちらでもOK!
材料（4人分）
- キャベツ1/4個
- 新玉ねぎ小1個
- 青じそ2枚
- 牛肉(焼肉用)200g
- 豚バラ肉(焼肉用)150g
- ※お肉は好きなだけ
- ポン酢適量
作り方
ポイント
・焼肉はフライパンで焼いてのせるので、これからの暑い季節、ホットプレートを出さなくてもいいのがラクラクです。 ・ついつい肉中心になってしまうパパさんにも、これなら野菜がもりもり食べられますよ。
- 1
キャベツは千切りにして水に放ち、水気をしっかりと切る。新玉ねぎは繊維と直角方向に薄くスライスして、水につけてよくもみ、辛みを抜いておく。青じそは千切りにしておく。
- 2
お肉は焼く直前に軽く塩こしょう(分量外)をして、熱したフライパンで焼く(フッ素加工のフライパンなら、油をひかずに焼けます)。
- 3
お皿にキャベツの千切りをたっぷりとのせ、その上に焼いたお肉を並べる。上からたまねぎスライスと青じそを散らし、食べる直前にポン酢をかける。
レシピID
115692
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さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。