主菜
カロリーオフ！鶏むね肉のパン粉焼き【おつまみ】【お弁当】
投稿日2020/02/18
更新日2020/02/18
調理時間20分
にんにくとパセリの風味が食欲をそそる、むね肉でヘルシーなパン粉焼きです。 ビールやワインのお供に♪ オーブンでサクっとしっとり、香ばしく焼き上げます♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩少々
- 胡椒少々
- Aパン粉大さじ6
- Aパセリのみじん切り（またはお好みのハーブ）大さじ1(乾燥ハーブOK)
- Aにんにくのみじん切り1片(ガーリックパウダーOK)
- A粉チーズ大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
パン粉にオリーブオイルを混ぜ、押し付けるように鶏肉に付けることで、パン粉がはがれるのを防ぎます。 パン粉にカレー粉を混ぜればカレー風味にアレンジ出来ますよ♪ パセリをバジルやローズマリーなどの乾燥ハーブに変えても◎ 油で揚げない分カロリーオフ！ 油で揚げると後の処理が面倒だった…というのはナイショです(笑)
- 準
・パセリ、にんにくはみじん切りにする（乾燥ハーブ、ガーリックパウダーを使う場合は省略）
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、縦に切り込みを入れて観音開きにして厚さを均一にする。
- 2
1を食べやすい大きさに切り、強めに塩胡椒する。
- 3
ボウルにA パン粉大さじ6、パセリのみじん切り（またはお好みのハーブ）大さじ1、にんにくのみじん切り1片、粉チーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1を入れてよく混ぜる。
- 4
2の鶏肉に3を押さえながらまぶし付け、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる。 200度に余熱したオーブンでこんがりと焼き目が付くまで10～15分焼く。 ※オーブンの種類により焼き時間は調整してください。
レシピID
386424
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。