主菜
豚こま切れ肉の味噌マヨ炒め【下味冷凍】
投稿日2020/08/01
更新日2020/08/01
調理時間3分
下味冷凍なので解凍して焼くだけ！！ とてもさっぱりとしていますので夏の暑い時期にとても食べやすく、 ビールのおつまみにもオススメです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200ｇ
- A塩こしょう各少量
- Aマヨネーズ・酒各大さじ1
- A味噌・にんにく(すりおろし)各小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 玉ねぎ1個(約130g)
作り方
ポイント
・冷凍しない場合、豚こま切れ肉を調味料に漬け込んで冷蔵庫で30分は寝かせてから焼いて下さいね。
- 1
豚こま切れ肉をジッパー付きの袋に入れ、 A 塩こしょう各少量、マヨネーズ・酒各大さじ1、味噌・にんにく(すりおろし)各小さじ1を加え良く揉み込み空気を抜いてチャックを閉じて、トレイにのせて冷凍庫へ入れる。
- 2
【調理法】 ①冷蔵庫へ移し自然解凍するか、 レンジの解凍機能を使って解凍する。 ②玉ねぎを薄切りにする。
- 3
③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め豚こま切れ肉を加え、火が通るまで炒める。
- 4
【下味冷凍の保存期間】 ・冷凍保存で3週間
レシピID
395912
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております