副菜
レンジで簡単♪水菜と豆腐の旨辛サラダ
投稿日2020/07/09
更新日2020/07/09
調理時間10分(サラダを冷やす時間(約10分)を除く。)
水菜と豆腐のピリ辛ドレッシングサラダです♪電子レンジで加熱するだけなので、暑い夏にもぴったりですね。少し加熱することで、水菜がしんなりとし、豆腐の水気が抜けて食感良く食べられます(*^^*)
材料2人分
- 水菜2株
- 木綿豆腐1/2丁
- Aしょうゆ小さじ2
- A焼肉のたれ小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- ラー油3〜5滴
- ごま小さじ1
作り方
ポイント
・水菜のシャキシャキ感を楽しみたい場合は、電子レンジの加熱時間を短くしてくださいね！ ・お子さんと一緒に食べるときは、大人のみラー油をかけてください。
- 準
水菜は3cm幅に切る。 木綿豆腐は食べやすいよう2cm角に切る。
- 1
耐熱容器(もしくは深めの皿)に水菜・豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。ザルに上げて、水気を切り、皿に盛って冷蔵庫で冷やす。
- 2
A しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2、ごま油小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を混ぜ、1にかけ、ラー油・ごまをかけてできあがり♪
レシピID
394019
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)