副菜
『トマトとバジルの粒マスタードマリネ』＃簡単＃夏バテ防止
投稿日2020/06/26
更新日2020/06/26
調理時間10分
バジルが爽やかに香るトマトのマリネ。粒マスタードの酸味がポイント！お肉料理の付け合わせや、ソース代わりにかけてもおいしいです。
材料2人分
- トマト1個（250g）
- 玉ねぎのみじん切り大さじ2
- バジル3枚
- A酢大さじ1/2
- A粒マスタード小さじ1/2
- A塩ふたつまみ
- Aこしょう少々
- Aサラダ油大さじ1
作り方
ポイント
▪️トマトは水分の多い種の部分は取り除いておきます。
- 1
▪️トマトはヘタを取り、横半分に切る。水分の多い種の部分を取り除き、食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2
ボウルに①と玉ねぎのみじん切り、バジルを小さくちぎって加え、A 酢大さじ1/2、粒マスタード小さじ1/2、塩ふたつまみ、こしょう少々、サラダ油大さじ1も加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
そのまま器に盛り付けても。 写真のように、レタスやキュウリなどの上にのせてさっぱりサラダに。
レシピID
394076
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。