デザート
簡単！フライパンでファーブルトン
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間25分
オーブンやトースターがなくても、卵焼きパンで簡単に作れます。 もっちり感がやみつきになる、フランスブルターニュ地方のお菓子「ファーブルトン」。 熱いままでも、冷たくしても、どちらも違うおいしさがあります。
材料（2㎝角12個分）
- 牛乳120ml
- 卵1個
- 薄力粉40g
- 生クリーム30ml
- 砂糖30g
- 塩ひとつまみ
- ドライプルーン(種なし)12個
- バター（無塩）10g
作り方
ポイント
・バターは無塩を使用していますが、有塩でも作れます。 ・大人の方には生地にラム酒を少量加えていただくと、より香りがたっておいしいです。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートを使用する際は中火以下で。加熱し過ぎないよう、火加減に十分ご注意ください。 ・加熱時間は、あくまで目安です。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートに食材をのせた後に点火してください。
- 準
卵焼きパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いておく。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。牛乳、生クリームも加えてさらに混ぜる。
- 2
1に薄力粉と塩を加え、ぐるぐると混ぜる。（ふるった薄力粉を加えるとなめらかになります）
- 3
準備しておいた卵焼きパンに2の生地を流し、ドライプルーン(種なし)を並べる。
- 4
ちぎったバター（無塩）をところどころに置き、蓋をして弱火で15～20分じっくりと焼く。 焼き色がついたら皿に取り出し、あれば粉糖(分量外)をかける。 お好みで、冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。
レシピID
385735
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。