主食
スパイストマトチキンカレー
投稿日2021/07/22
更新日2021/07/22
調理時間10分
スパイスから作るトマトチキンカレーを作りましょう♪ トマトのおいしい時期なので、トマトの甘味がいきています。 ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- トマト3個
- 玉ねぎ1/2個
- バター45g
- 生クリーム100ml
- にんにく、しょうが各1かけ分
- Aターメリック大さじ1
- Aガラムマサラ大さじ1/2
- Aカイエンペッパーあれば小さじ1/4
- A塩コショウ少々
- 塩少々
作り方
ポイント
生クリームは脂肪分の高いものが美味しいです。 カイエンペッパーはお好みで入れなくても大丈夫です。
- 準
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 トマトはザク切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。
- 1
鶏むね肉は一口大に切ってキッチン用ポリ袋に入れ、A ターメリック大さじ1、ガラムマサラ大さじ1/2、カイエンペッパーあれば小さじ1/4、塩コショウ少々を入れてもみこむ。
- 2
鍋にバターを入れて中火にかけ、にんにく、しょうがを入れて炒める。 玉ねぎ、トマト、1を加えて、更に炒める。
- 3
肉に火が通るまでフタをして蒸し焼きにし、生クリームを入れたら、塩で味を整える。
レシピID
417762
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
こんな「チキンカレー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。