副菜
【うまくなりたい人へ】お店みたいなレタスサラダ
投稿日2022/06/20
更新日2023/02/25
調理時間15分
手順通り作れば必ずうまくなる！レシピ 2つのプロのコツで、お家で美味しいレタスのサラダのレシピを紹介します。 サラダってサブもサブの「料理？」っていう感じですよね、「美味しい！ってものでもないし」「義務的に食べている」 実は簡単なサラダのコツを知ればレタスだけでも、お店級に美味しくなり、献立の野菜が決まるので毎日の食事が楽になっちゃうんです♪ その魔法みたいな簡単なコツは… ①ドレッシングを乳化 ②かけるではなく和える たったこれだけ。今日はレタスのサラダを作りますが、同じコツでサラダ全部を美味しくすることができます！
材料2人分
- レタス1/2玉
- Aごま油大さじ1
- Aしょう油小さじ1強
- A酢小さじ1
- A生姜すりおろし2cm
作り方
ポイント
野菜の水はしっかり切っておきます。これでべちゃっとしにくいです。 野菜の種類は何でもokです。お好みのものを使ってみてください♪
- 1
水で洗ったレタスの水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
A ごま油大さじ1、しょう油小さじ1強、酢小さじ1、生姜すりおろし2cmよく混ぜて乳化させます。全体が白っぽくとろりとしてくるまでが目安です。
- 3
ドレッシングでレタスをコーティングするように優しく和えます。
レシピID
439449
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！