調味料
野菜にも！肉にも！『ノンオイルピリ辛ドレッシング』
投稿日2023/08/18
更新日2023/08/18
調理時間5分
七味の風味で素材の味が引き立つ、ノンオイルでもりもり野菜がすすむドレッシングです。オイルが入らないので、ただ混ぜるだけでOK。 市販のドレッシングは意外と添加物が多いので、手作りは安心ですね。使う分だけ作れば、冷蔵庫の中が調味料のボトルでいっぱい！ということもなくなります。
材料（約50ml分（サラダ6人分くらい））
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 七味唐辛子小さじ1/2
- にんにくみじん切り小さじ1/2
作り方
ポイント
豚しゃぶサラダ、海鮮サラダ、とうふサラダ、春雨サラダにおすすめです
- 1
しょうゆ、酢、レモン果汁、砂糖、七味唐辛子、にんにくみじん切りを小ボウルにいれ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
レシピID
466358
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。