副菜
こごみとツナとトマトの和え物
投稿日2019/03/20
更新日2019/03/20
調理時間10分
春の山菜「こごみ」は、クセがあまり無くてシャキっとした食感も良く、今ぜひ食べたい食材です。簡単な和え物で、シンプルに春を堪能できます。
材料2人分
- こごみ1パック（8～9本）
- ツナ缶1缶(ノンオイル)
- トマト1/4個
- Aごま油小さじ1
- A醤油小さじ1
- A白ごま小さじ1
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
ツナ缶はオイル漬けの場合、オイルを切って下さい。
- 1
水をはったボールにこごみを入れて洗う。 （巻きの部分をしっかりと）
- 2
洗ったこごみを半分にり、熱湯でサッと茹でる。 ザルにあげ、あら熱を取る。
- 3
ボールにツナ缶・ざく切りしたトマト・こごみを入れる。 A ごま油小さじ1、醤油小さじ1、白ごま小さじ1、黒こしょう少々と和える。
レシピID
373738
質問
作ってみた!
- M＊P
2024/05/25 22:02
こごみをオシャレに食べれるレシピはなかなかないので〜とても美味しくて大感謝です☺️✨ また作ります🎶いつもオシャレで美味しいレシピをありがとうございます✨
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。