そのままでも美味しいカマンベールチーズ。上にキャラメルバナナを添えて、デザート感覚で食べたい簡単アレンジです。ナッツの食感もポイント。チーズの塩味とバナナの甘味で食べ過ぎちゃいそうです。
熱いうちにチーズにのせて、熱でチーズを溶かします。
バナナは輪切りにする。
水ときび砂糖をフライパンに入れ火にかける。(中火~強火) 全体が沸々と煮詰まったら、火を弱めてバナナ、アーモンド、バターを入れ全体を絡める。
熱いうちにカマンベールチーズの上にのせる。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。