副菜
海苔の佃煮クリーム春巻き
投稿日2024/01/05
更新日2024/04/19
調理時間15分(作業時間のみ)
海苔の佃煮は、意外に乳製品との相性が良く、味わいがマイルドになります。今回はクリームチーズと合わせて、一口春巻きにしました。余った春巻きの皮の消費にも、おつまみにぴったりですよ。
材料3人分
- クリームチーズ60g
- 海苔の佃煮10g
- 大葉3枚
- 春巻きの皮3枚
- 揚げ油適量
- 水溶き小麦粉適量(小麦粉：水＝2：1)
作り方
ポイント
クリームチーズが揚げている最中に漏れないように、しっかりと閉じてください。
- 準
クリームチーズを室温に戻す。
- 1
春巻きの皮、大葉を3等分に切る。
- 2
クリームチーズと海苔の佃煮を合わせる。
- 3
皮に大葉、2を端にのせ、三角⊿に成形し、水溶き小麦粉でとめる。
- 4
揚げ油を中温に温め、キツネ色になるまで揚げる。
レシピID
473432
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。