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旨みたっぷりの塩昆布とサッパリしたお酢の組み合わせがアボカドトマトにマッチして堪らない美味しさ!あと一品というときによく作る簡単おいしい副菜です。
和えるときはアボカドがくずれないように優しく和えるのが綺麗に仕上げるポイントです。
アボカドは縦半分に切れ込みを入れて皮と種を取り、一口大に切る。
トマトはヘタを取り除き、一口大に切る。
ボウルにアボカド・トマト・A 塩昆布ふたつまみ、酢小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れて和える。
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伊賀るり子
野菜料理研究家
テレビ・雑誌出演の他、企業広告のレシピ開発・飲食店のメニュー監修・商品監修等も行う。 NHK「あさイチ」「シェフのヒトワザ」出演
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