おつまみにも・子供も喜ぶ♡手羽中のチリコンカン風
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間10分
子供の大好きな手羽中を使ってチリコンカン風にしてみました♪ めちゃめちゃ美味しい♡ 作り方も誰でもできるように簡単にしてみましたので、是非お試しください♡ パンでもご飯でも合います♡ ビールでもワインでも合います♡
材料2人分
- 手羽中12本(250g)
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1＋小さじ2
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1/2個
- ミックスビーンズ1袋(70g)
- Aトマト缶1缶(400g)
- Aコンソメ1個
- A塩胡椒少々
- Aチリパウダー・パプリカパウダー・ナツメグ少々(なくてもできますが、あった方が美味しいです)
- Aローリエ1枚(なくてもできますが、あった方が美味しいです)
- 塩適量
- シラチャーチリソースお好み量(辛いのが好きな方にオススメ(他のチリソースでも))
作り方
ポイント
簡単なのに手が込んでるようにみえます♡ パーティーにもいいと思います♡
- 準
手羽中はキッチンペーパーで水分をとり、ポリ袋の中で薄力粉をまぶす。 にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、手羽中を皮目から強火で焼く(両面2分ずつ位) 一旦、フライパンからだしておく。
- 2
フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、再度オリーブオイル小さじ2をいれ熱し、にんにく・玉ねぎを強火で1分炒める。
- 3
手羽中をフライパンに戻し、ミックスビーンズ・A トマト缶1缶(400g)、コンソメ1個、塩胡椒少々、チリパウダー・パプリカパウダー・ナツメグ少々、ローリエ1枚も全部いれて強火で4分火にかける。 塩で味を整えたら完成。 辛いのが好きな方はシラチャーチリソース を加える。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)