和風のヘルシークリーム♡白菜と鶏団子の白だし豆乳スープ
投稿日2020/10/01
更新日2020/10/01
調理時間15分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」と豆乳で上品なさっぱりとしたヘルシークリームが完成します♡ 鶏団子にもヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」がはいります♪ 和風テイストのやわらかな鶏団子が入った、具沢山の食べるスープ。美味しいです♡ 白菜には体内のミネラルバランスを保つのに重要なカリウムや風邪をひきにくくする効果のあるビタミンCなどが多く含まれています。これらの栄養素はスープや鍋にすると栄養をより多く、残さず摂取できます。
材料2人分
- 白菜200g(1/8個)
- 鶏ひき肉200g
- 長ねぎ5cm位
- 塩昆布5g
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2
- A酒・みりん・ごま油・片栗粉各小さじ2
- Aしょうが（すりおろし）1かけ
- B豆乳400ml
- Bヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3
- いりごま適量
作り方
ポイント
白菜はあらかじめレンジで加熱するので時短でできます♡ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
白菜は1cm幅位に切り、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 長ねぎはみじん切りにする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉・長ねぎ・塩昆布をいれてよく混ぜたら、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ2、酒・みりん・ごま油・片栗粉各小さじ2、しょうが（すりおろし）1かけも加えてよく混ぜる。
- 2
深めのフライパンにB 豆乳400ml、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ3をいれて中火にかけ、1の生地を直径3cm位のボール型にしてフライパンの中にいれていく(大きめのスプーンで生地をとり、スプーンの上で手で形を整えてからフライパンに落としていくとうまくいきます) 5分火にかける。
- 3
中火のままで鶏団子の裏表を返し、フライパンの端に寄せる。白菜をあいている所に加えて、4分火にかける。 最後に全体を混ぜる。
- 4
器に盛り付け、いりごまをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)