シンプルでめちゃ旨♡ほうれん草とふわふわ卵のにんにく炒め
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間3分
シンプルな味付けで超簡単ですが、これが美味しい♡ 旬のほうれん草、モリモリ食べられます♡
材料2人分
- ほうれん草1袋
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩こしょう少々
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ2
- 味付塩こしょう3振り〜(お好みの塩加減で)
- 醤油適量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります♡ ほうれん草はレンジ加熱後、水洗いをすることでアクが抜け、美味しく仕上がります♪後から炒めるので、あまり加熱してしまうと美味しくなくなってしまいます。注意してください♡
- 準
ほうれん草は3㎝幅に切り、耐熱ボウルに茎から入れ、ふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。その後、水でよく洗い、水気を絞る。 にんにくはみじん切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2、塩こしょう少々は混ぜておく。
- 1
ごま油をひいた大き目のフライパンを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、ほうれん草を加えて味付塩こしょうをかけ、強火で1分炒める。
- 2
ほうれん草をフライパンの端に寄せ、A 卵2個、マヨネーズ小さじ2、塩こしょう少々の卵液をあいている所に流し入れ、ヘラでゆっくりかき回しながら強火にかける。6割位火が通り、半熟状態になったら（1分かかりません）、ほうれん草と合わせ、仕上げに醤油を回しかける。
- 3
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2021/01/26 05:24
あっという間に火が通るので、他のモノ全て配膳してから直前に作る位がちょうど良かったです🎵 マヨ効果で卵ふわふわですね😋 色の濃い野菜は免疫を高める為にこの時期特に摂りたいので手軽に補給できてグッドです💕 写真にとなりの皿が手前に被ってごめんなさい🙏💦
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)