お肉なしでも大満足♡絹揚げチャップ
投稿日2022/07/13
更新日2022/07/13
調理時間10分(6～7分でできます)
ポークチャップの絹揚げバージョン！お肉なしでも大満足できます♡ ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♡
材料2人分
- 絹揚げ270g(厚揚げでも可)
- 片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ1/2個(150g)(今回は新玉ねぎを使用しています)
- ミックスビーンズ1袋(70g)
- にんにく1～2かけ
- オリーブオイル大さじ1+大さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- A中濃ソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2〜小さじ1
作り方
ポイント
絹揚げに片栗粉をまぶすことで、モチっと食感に！短時間にたれも絡まります♡ お砂糖は甘めがお好きなら小さじ1で！お好みで♡
- 準
絹揚げは一口大にし、厚さも半分にする。ポリ袋にいれて片栗粉も加え、振りながらまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し絹揚げを絹揚げ中火で両面焼く。（2分程） 一旦フライパンから取り出しておく。
- 2
オリーブオイル大さじ1を再度フライパンに入れ、にんにく・玉ねぎを中火で2分程炒める。
- 3
絹揚げをフライパンに戻し、ミックスビーンズ・A ケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2〜小さじ1も加えて中火で2分程炒める。
- 4
器に盛りつける。 今回、分量外のドライバジルをかけました。お好みで。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)