【春キャベツとあさりのうま煮】春の食材で旨味たっぷり♪
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間5分(あさりの砂抜きの時間は除く)
春キャベツもあさりもとっても美味しい季節です！シンプルな味付けで旨味たっぷり♡ パパっとできちゃうので是非お試しください♡
材料2人分
- 春キャベツ200g(1/2玉)
- あさり200g
- にんにく・しょうが各1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A水100ml
- A酒大さじ2
- B醤油小さじ2
- Bみりん小さじ1
- B和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
普通のキャベツでもお作りいただけますが、柔らかな春キャベツがお勧めです♡
- 準
あさりは砂抜きをする。 春キャベツは一口大に手でちぎる。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・あさりをさっと炒める。
- 2
春キャベツ・A 水100ml、酒大さじ2を加えてフライパンの蓋をし、中火で3分ほど火にかける。（貝が開くまで）
- 3
B 醤油小さじ2、みりん小さじ1、和風だし小さじ1/2を加えて、さっくり混ぜながら中火で1分ほど火にかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)