形成不要ハンバーグタネで作る‼︎ ロコモコ丼♪
投稿日2020/03/08
更新日2020/03/08
調理時間30分
子供が大好きハンバーグ‼︎ 形成なしで‼︎ラクチンな丼にしてみました♪ ソースも食欲をそそります‼︎ たくさん野菜を刻んでお肉と一緒にモリモリ食べてもらいましょう♪ 目玉焼きを載せたらロコモコ丼出来上がり♪ 是非簡単なのでお試しあれ♪
材料3人分
- 合い挽き肉300g
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2本
- ピーマン2個
- 塩胡椒適量
- A水100ml
- Aケチャップ・中濃ソース各大さじ2
- Aウスターソース・醤油・砂糖各大さじ1
- Aトマトパウダー大さじ2(トマトを1〜2個を刻んで入れてもok！)
- バター10g
- パセリ・黒胡椒・パルメザンチーズ適量
- 目玉焼き人数分
作り方
ポイント
弱火でコトコト煮ることで、野菜の旨味をゆっくり引き出してくれます♪ 火を止めて荒熱をとりながら味を染み込ませましょう♪
- 準
野菜(玉ねぎ、人参、ピーマン)は、みじん切りにしておく。 合い挽き肉には、軽く塩胡椒をふっておく。 写真は、3倍量で切っています！ ひ
- 1
フライパンで野菜類をしんなり玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 2
合い挽き肉も入れ、しっかりと炒めます。
- 3
バターを入れて
- 4
A 水100ml、ケチャップ・中濃ソース各大さじ2、ウスターソース・醤油・砂糖各大さじ1、トマトパウダー大さじ2を入れたら、中火に近い弱火で20分コトコト。 焦げないように、たまにかき混ぜます。
- 5
20分経って、人参もしんなりしてきたら、火を止めて、蓋をしたまま冷めるまで放置します。
- 6
パセリ・黒胡椒・パルメザンチーズを振り、目玉焼きを載せたら完成♪
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AYA
料理家
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- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya