魚介たっぷり焼きうどん

ボウルにシーフードミックスとひたるくらいの水を入れてうま味調味料「味の素®」を4振りふりかけて解凍し、水気をしっかり切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。 冷凍うどんは規定時間の通り、電子レンジで加熱する。

フライパンにごま油を半量熱し、玉ねぎとにんじんを加えて炒める。

①にシーフードミックスとキャベツを加えて炒め、シーフードミックスに火が通ったら、うどんを加えて炒める。

②に醤油、残りのうま味調味料「味の素®」を加えてサッと炒め合わせ、残りのごま油を回し入れて絡める。器に盛り、かつおぶしを飾る。