デザート
子供と作る♪人参きなこレーズンクッキー
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間20分
卵と牛乳とバターは使わず、ヘルシー美味しいサクカリのクッキーです。 栄養価も高く、3歳児とも簡単に作れるおやつですよ♪
材料（天板2枚分くらい）
- 薄力粉130g
- きなこ20g
- おろし人参40g
- レーズン30g
- 三温糖40g
- オリーブオイル40g
作り方
ポイント
ヘルシー素材たっぷりなので子供にも安心だし、母のおやつにもいいです！朝食代わりにも♪ 成形でアイスボックスにすると、ポロポロでやりづらいので、ちょっと不格好になりますが、厚めに切って手で押さえて薄くするといいです。
- 1
レーズンは軽く刻む。 ボウルに材料を全て加えて、ヘラなどで全体に水分を行き渡らせるようざっくり混ぜ合わせる。
- 2
全体になじんだら手でまとめ、ビニルに入れて冷蔵庫で30分程度寝かせる。
- 3
伸ばして型抜きしてもいいし、円柱にまとめて寝かせアイスボックスみたいに切ってもいいです。 楊枝でニコちゃん描いてみました♪
- 4
トースター1300w5~6分焼きます。こんがり色付く程度に焼いてください オーブンやフライパン直火でもできます。
レシピID
127399
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪