粉のふるい方

粉のふるい方【粉ふるいを使用する場合】

1．ボウルの上に粉ふるいを置き、粉を入れる。

2．粉ふるいの取っ手を握り、ボウルに粉を落とす。

粉のふるい方【裏ごし器を使用する場合】

1．ボウルの上に裏ごし器を置き、粉を入れる。

2．裏ごし器を左右に揺らすようにしてボウルに粉を落とす。

ポイント・コツ

・粉ふるいがない場合は目の細かいザルでも代用できます。
・少量の粉をふるう場合は茶こしで代用できます。
・少し高い位置からふるうことで空気を含みやすくなります。