むね肉とはんぺんの塩昆布チーズ焼き【#作り置き #お弁当】
投稿日2021/02/21
更新日2021/02/21
調理時間15分
\ つなぎ不要 / 「むね肉とはんぺんの塩昆布チーズ焼き」 使う食材は、むね肉・はんぺん・塩昆布・チーズ。 これらを混ぜ合わせて焼くだけなのですが、旨味とコクがたっぷり！ また、はんぺん入りなので驚くほどふわふわ♡ ただでさえ安いむね肉が、さらにボリュームアップ♪ 家計にも優しくご飯もモリモリすすみます。 ちなみに、こちら冷めてもしっかり美味しいので、作りおきやお弁当にも最適♡ 機会がありましたら、ぜひぜひ、お試しくださいねー♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- ふんわりはんぺん1枚(90g)
- サラダ油大さじ1/2
- A塩昆布10g
- Aピザ用チーズ25g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
《代用食材》 🔻【鶏むね肉】➡︎ 鶏ひき肉でも代用可 🔻【ピザ用チーズ】➡︎ プロセスチーズ・粉チーズでも代用可 《POINT》 🔻フライパンに並べてから火にかけることで（コールドスタート）柔らかく仕上がります。 🔻日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で1ヶ月です。 #一正蒲鉾タイアップ
- 準
●一正蒲鉾さまの「ふんわりはんぺん」を使用しました
- 1
鶏むね肉は刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。（ある程度でOK！）
- 2
ポリ袋に１・手でちぎったはんぺん・A 塩昆布10g、ピザ用チーズ25g、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてよく揉み込む。
- 3
フライパンにサラダ油を広げ、9〜10等分にした２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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質問
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡