- 2024/05/01
- 献立
- 1日分
- 230
【作り置きOKのお助け簡単3品】お弁当にも
《材料一覧》※2人 🐔：鶏むねひき肉（230g）、ゆでだこ（80g） 🥬：ほうれん草（100g）、にんじん（30g）、玉ねぎ（50g）、生姜（20g）、大葉（8枚） 🌾：ごはん（1合）、絹ごし豆腐（150g）、油揚げ（小揚げなら1枚）、ちくわ（1本） 🧂：酒、砂糖、マヨネーズ、片栗粉、いりごま（白・黒）、ヒガシマル醤油「うどんスープ」、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」、ヒガシマル醬油「京風割烹 白だし」、バター、サラダ油
1日目
たこバタ飯/鶏しそつくね/ほうれん草のごま和え
たこ飯とほうれん草のごま和えは工程も少なく簡単なので、鶏つくねと同時進行できます。不慣れであれば、たこ飯の具を仕込む。次にほうれん草のごま和え。最後につくねを作るといいですね。そうすれば、つくねを焼き立て熱々で食卓に出せます♡
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」