加圧でとろっとろ〝つゆだくとろとろ牛たま丼〟冷凍保存ok

・しらたきはザルにあげ、軽く水洗いしてから熱湯で1分程度茹でる。 粗熱がとれたら3〜5cmくらいの長さに切る。 ・玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。 ・牛バラ薄切り肉は、大きければ食べやすいサイズに切る。 ・ごはんを炊く。

内なべにA 牛バラ薄切り肉400〜430g、しらたき100g、玉ねぎ1個とB 醤油大さじ6、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、だし汁100mlを入れ、本体にセットしてフタを閉める。 ※調味料は事前に合わせて混ぜておきます。

［煮込みボタン］を押してスタートする。

加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらフタを開ける。 炊きたてごはんの上にのせ、真ん中を少しくぼませて生卵をおとす。 紅生姜と小ねぎはお好みで。

(冷凍保存ok) 粗熱がとれてから、汁漏れの心配がない容器(パック)に入れて冷凍okです。 食べる際は、容器に合わせた方法で解凍し、温めてください。