コスパ最強♡レンジで簡単『ささみのお手軽サラダチキン』
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間10分(下準備除く)
コスパのいいささみで作るお手軽サラダチキンです♡ そのまま食べてもよし、料理につかってもよしの便利な1品です♪ 作り置きおかずにも◎
材料2人分
- ささみ3本
- A水200ml
- A砂糖10ｇ(小さじ３)
- A塩10ｇ(小さじ２弱)
- オリーブオイル大さじ１
- 塩ふたつまみ
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
◆ささみはブランニングすることでパサつかずしっとりと仕上がります。（下準備） ◆オリーブオイルをコーティングすることでうま味が引き立ちます♪ ◆日持ちは冷蔵で4～5日です。
- 準
ささみは筋を取って、A 水200ml、砂糖10ｇ、塩10ｇと一緒にポリ袋に入れ、冷蔵庫で30分～置いておく。
- 1
ささみを冷蔵庫から取り出し、水気をしっかりときる。 オリーブオイルを全体にコーティングし、塩とブラックペッパーをかける。
- 2
耐熱容器に１のささみを入れ、ふんわりとラップをして600Wで1分30秒加熱する。 裏返して同様に40秒加熱する。 （油は全て加えなくてOK。ささみにコーティングされた油の量で充分です
- 3
粗熱が取れるまで待ち、食べやすい大きさにカットする。
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質問
作ってみた!
- chiyo
2023/11/17 10:01
お弁当のサラダパスタ用につくってみました。 いつもは胸肉ですが、ささみもパサつかずおいしかったです(^^) 少し作りたい時に便利なレシピでした！ - ほにほに
2023/11/07 19:57
筋取り上手くできなくて苦戦しましたが とても美味しく簡単にできました。 リピートで作ります！ - あずき
2023/08/13 21:15
簡単に作れて美味しくて、ハマりそうです！ - あーちゃん
2022/03/12 14:31
簡単に作れて柔らかくて美味しい。 また作ります(^^) - 460030
2021/09/29 21:17
冷凍ささみでも作れますか？ 茹でた後に冷蔵庫にお水と砂糖と入れて調理開始すれば良いですか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。