【小松菜と卵の中華風スープ】すぐできる！節約絶品スープ♡
投稿日2022/12/13
更新日2022/12/13
調理時間5分
小松菜、卵、にんじんですぐに作れて コスパもいい中華風スープです♡ いろんな場面で使えて、食卓に馴染みやすい １品になっています♬ また、食べ応えもあるのでおすすめです◎
材料2人分
- 小松菜2株
- 溶き卵2個分
- にんじん1/4本
- にんにく・しょうがチューブ各1〜2cm
- ごま油小さじ1
- A水400ml
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ2
- 塩胡椒・白ごま適量
作り方
ポイント
溶き卵を加える際は、細くゆっくりと回し入れてください。
- 1
小松菜は３cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
- 2
小鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、にんじん、小松菜を加えて中火で軽く炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素・醤油各小さじ2を加えて煮立たせる。
- 3
しっかりと沸騰したら溶き卵を細くまわしいれ、火を止める。 数秒まってから全体をかき混ぜる。 仕上げに、塩胡椒・白ごまを加える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。