【韓国風肉豆腐】クセになる♡やみつき韓国風おかず！
投稿日2023/07/22
更新日2023/07/22
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
旨辛な味付けがくせになる！ 韓国風に仕上げた肉豆腐です🤤❤️🔥 食材とコチュジャンベースの味付けが ベストマッチ👍🩷！ 簡単に作れてご飯との相性も◎ お酒のおつまみにも是非😘🍻
材料2人分
- 牛薄切り肉180g
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- えのき１袋(100g)
- 長ねぎ1/2本
- ニラ1/2把
- ごま油大さじ１
- A水250ml
- A醤油大さじ２
- Aコチュジャン大さじ1.5
- A砂糖・酒・みりん各大さじ１
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
作り方
ポイント
●工程２はフライパンを３分割にし、牛肉、豆腐、長ねぎをそれぞれ焼きます。豆腐と長ねぎに焼き色が付けばOK👍！えのきとニラを加える際も同様に、具材を寄せ、それぞれ食材を加えて煮ると盛り付けやすいです。 ●仕上げに白ごまを加えても🙆♀️！
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 木綿豆腐はペーパーで包み耐熱容器に入れ、600Wで２分加熱して水切りし、４等分に切る。 長ねぎは斜め切りにする。 えのきは石突きを落として小房に分け、半分の長さに切る。 ニラは４〜５cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉と豆腐、長ねぎをそれぞれ加え、焼き色を付ける。
- 3
えのきとA 水250ml、醤油大さじ２、コチュジャン大さじ1.5、砂糖・酒・みりん各大さじ１、鶏がらスープの素大さじ1/2を加えて煮立たせ、５分煮る。 ニラを加えさらに１分煮る。
464579
質問
作ってみた!
- ぴかこ
2024/03/13 19:22
卵と絡めてすき焼きぽくして食べました！ - リコ
2023/08/28 17:25
マジ旨い! イチオシ。 - piemama
2023/07/24 19:54
リピしますっ♪(/ * ॑꒳ ॑*)/💕 美味しかったです❤️❤️ うまレシピありがとうございます🥰
こんな「肉豆腐」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「牛肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。