ケールサラダ★ハニーマスタード温玉のせ
投稿日2024/04/24
更新日2024/04/24
調理時間5分(温泉たまごを作る時間を除く)
ケールのほろ苦と、ちょっと甘いマスタードが絶妙なハーモニー！ ドレッシングだけでも試して欲しいくらい⁈ ゴク旨サラダ！
材料2人分（ドレッシングは少し多めです）
- ケール1袋
- 胡桃•アーモンドスライス各適量(ミックスナッツでも。なくてもOK)
- 温泉たまご2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヨーグルト大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aマスタード大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Bパルミジャーノレッジャーノあれば適量(なくてもOK)
作り方
ポイント
※オーブン機能で、温泉たまごを作る場合、出来上がったら、すぐに氷水で冷やすコト！〈工程(6)〉 ※塊のパルミジャーノレッジャーノがあれば、お好みで削って添えると、美味しさ倍増です！〈工程(7)〉 ※このドレッシングは、他の料理のソースにもなります。 (鶏モモ肉の唐揚げや魚のフライなど)
- 準
事前に、温泉たまごを作っておく。 今回は、bistroのスチーム機能で作っています。
- 1
A マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1、マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1をボウルに入れ、混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2
ケールを食べやすいように、ちぎっておく。 ※私は、真ん中のかたい葉脈を残して、ちぎります。
- 3
お皿にちぎったケールを盛り、少し砕いた胡桃•アーモンドスライスを振りかける。
- 4
中央に窪みをつけ、温泉たまごを乗せ、作っておいたA マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1、マスタード大さじ1、レモン汁小さじ1のドレッシングをかける。
- 5
お好みで、B パルミジャーノレッジャーノあれば適量を適量削り、添える。
- 6
温泉たまごが出来上がったら、すぐに氷水で冷やすのが、美味しく作るコツです！ トロッと感は、この作業で生まれます。
- 7
塊のパルミジャーノレッジャーノがあれば、お好みで削って添えると、美味しさ倍増です！
481924
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)