主食
あんかけ炒飯
投稿日2018/12/06
更新日2018/12/06
調理時間15分
あんかけなので、体が暖まります！
材料2人分
- ご飯茶碗２杯(３００ｇ)
- 長ネギ１/2本
- ツナ缶(油漬け)１缶(７０ｇ)
- サラダ油小さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- しょうゆ小さじ１
- 水２カップ
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
- Aしょうゆ、みりん各小さじ１
- Aしょうがチューブ３ｃｍ
- カニカマボコ５０ｇ
- 卵１個
- 水溶き片栗粉下準備欄
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
ツナ缶の油漬けの脂分が多い場合は、油を軽くきる。 ご飯は、温かい物を使う。
- 準
水溶き片栗粉:水 大さじ2、片栗粉 小さじ2を混ぜる。 卵は、割りほぐし、カニカマボコは、裂いておく。
- 1
長ネギは、みじん切りにする。 フライパンに、サラダ油を敷き、ご飯、長ネギ、ツナ缶(油漬け)を加え炒める。しょうゆ、塩、粗挽き黒こしょうを加え、器に盛り付ける。
- 2
鍋に、水を入れ、沸いてきたら、A 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１、しょうがチューブ３ｃｍ、カニカマボコを加え、ひと煮たちしたら、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 卵を回し入れ、フワフワと浮いてきたら、火をとめる。
- 3
①に、②をかけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
369164
質問
作ってみた!
こんな「あんかけ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。