副菜
あと一品に★海老とズッキーニのめんつゆバター炒め
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間10分
今が旬のズッキーニを使った簡単レシピ☆ぷりぷりの海老との相性抜群♪ 麺つゆ×バターの味付けがまた合うんです！！お弁当のおかずにも是非★
材料2人分
- むき海老12尾くらい
- ズッキーニ1本
- 片栗粉適量
- A酒小さじ1
- A塩胡椒少々
- B麺つゆ大さじ1(4倍濃縮)
- Bバター15g
- B塩胡椒少々
- 油小さじ1
- ブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
むき海老は大ぶりの物の方がぷりぷりとした食感が味わえるのでおすすめです☆
- 準
◎むき海老にA 酒小さじ1、塩胡椒少々をふりかけ、少ししたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 1
ズッキーニの表面を3箇所くらいピーラーで皮をむき、輪切りにする。
- 2
むき海老に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油をひき、ズッキーニから先に焼いていく。
- 4
両面に焼き目がついたら片側に寄せ、海老を加えて焼く。
- 5
B 麺つゆ大さじ1、バター15g、塩胡椒少々を加えてサッと炒める。
- 6
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかける。
レシピID
417237
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suzuka
料理研究家
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