【レンジで速攻♡台湾まぜうどん】ガッツリ旨い
投稿日2023/02/04
更新日2023/02/04
調理時間10分
＼レンジで簡単！ガッツリうまい！台湾まぜうどん／ 【このレシピのポイント💡】 ✅レンジで完成！火を使わない ✅簡単だからぱぱっと作れる！ ✅忙しい時、がっつり食べたい時におすすめ 『台湾まぜそば』ならぬ、『台湾まぜうどん』です。冷凍うどんで手軽に作れるからラクちん♪そそる味付けでもりもり食べたくなる一品です。花椒をかけて食べても美味しいですよ！よかったら是非お試しください🙋
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚ひき肉160g
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aチューブ生姜・にんにく、豆板醤各小さじ1
- Bめんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、ごま油各小さじ2
- B顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4
- 卵黄2個
- にら、ねぎ、刻みのり、鰹節各適量
- ラー油少々
作り方
ポイント
✅トッピングのニラはみじん切り、ねぎは薄切りに。鰹節は袋ごと揉んで粉々に（鰹粉の代わり）。 ✅混ぜ混ぜしてお召し上がりください。
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉とA 焼肉のたれ大さじ2、チューブ生姜・にんにく、豆板醤各小さじ1を入れて混ぜラップをふんわりかけて、レンジ600wで約3分加熱する。取り出してよく混ぜる。
- 2
冷凍うどんは、袋の表示時間通りにレンジで加熱する。ボウルに入れてB めんつゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、ごま油各小さじ2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1/4を加えてよく和える。器にうどんを盛り①、にら、ねぎ、刻みのり、鰹節、卵黄をのせてラー油をかけたら完成。
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食品衛生管理者
- 食品衛生監視員
- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント