【クセになる！】揚げ鶏の旨辛甘酢ソース

鶏もも肉は1口大の大きさにカットする。

ポリ袋に鶏もも肉、A 塩こしょう2~3振り、料理酒大さじ1を入れ、冷蔵庫で15分以上休ませる。

片栗粉と薄力粉を工程1のポリ袋に入れ、全体にまぶす。

油をフライパンに入れ、170度の油で工程2を揚げる。

しっかりと焼き色がつけば、フライパンから取り出し、油を切る。

B 穀物酢大さじ3、コチュジャン小さじ1/2、トウバンジャン小さじ1、はちみつ大さじ2を混ぜ合わせ、工程4を器に盛り、上からかける。糸唐辛子、白いりごまをトッピングする。