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    主菜

    《朝食・おつまみ》めかぶの卵焼き*食材2つの簡単和食おかず*

    • 投稿日2020/07/24

    • 更新日2020/07/24

    • 調理時間5

    朝の白米にかけたい定番コンビ、卵&めかぶ。パパっと混ぜてくるっと焼けば、出汁の香りにほっと落ち着く和食おかずの完成です◎ふんわり卵の中に詰まっためかぶは、最初の一口はシャキッとした歯ごたえ、そして噛むほどにネバとろ感が楽しめて…飽きの来ない食感*お出かけ前はご飯のおかずに、帰宅後はお酒のお供に♪朝も夜もおいしく食べられる一品です。 上品な味わいながら、食材費80円(卵2個40円・めかぶ1パック40円と計算)で作れるので、節約おかずにも重宝します☆ ●レシピのコバナシ● 納豆入りの卵焼きを作るのにハマっていた時、派生レシピとして生まれました♪卵焼きはアレンジ自在で楽しいおかずです^^

    材料2人分

    • A
      2個
    • A
      味付めかぶ
      1パック(約40g)
    • A
      麺つゆ(2倍濃縮)
      小さじ2
    • サラダ油
      小さじ1
    • 大根おろし
      適量(なくても可)

    作り方

    ポイント

    冷めても美味しいしっかり味になっています。薄味派の方は麺つゆを小さじ1に減らして下さい。 また、麺つゆを入れずに作り、食べる際にポン酢や麺つゆをかけてもOKです。

    • 1

      A 卵2個、味付めかぶ1パック、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2をボウルに入れ、卵をほぐしながらよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ熱する。

      工程写真
    • 3

      弱火にし、フライパンにAを1/3流し入れる。固まり始めてきたら、手前に向かって折り畳むように巻いていく。※巻きづらい場合はフライパンを傾けながら卵を手前に寄せて、形を整えるだけでもOKです。

      工程写真
    • 4

      巻いた卵を奥に寄せ、手前に残りのAを半分流し入れる。固まり始めてきたら工程表3と同様に、手前に向かって巻いていく。

      工程写真
    • 5

      残りのAも同様に焼き、手前に巻いていく。

      工程写真
    • 6

      食べやすい大きさに切り、お好みで大根おろしを添える。

      工程写真
    レシピID

    395502

    質問

    作ってみた!

    • misarin
      misarin

      2024/01/12 19:49

      お味の濃いめかぶだったので、めんつゆ無しで&面倒で普通にスクランブルですが、めちゃくちゃ美味しかったです! 天才的な組み合わせですね😍

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    モモ

    1989年生まれ/フルタイム派遣社員(事務職)/一人暮らし/神奈川県在住のモモと申します。 「美味しい夕飯とお酒のために生きてる!」 「胃の容量に上限がある以上、絶対に美味しいものしか入れたくないっ」 「胃腸が弱いけど、それでも毎日美味しいご飯を食べたい…!」 「食べたいVS痩せたい…」 「推しのライブたくさん参戦したいから、全国ツアー時期は食費抑えたいっ」 というワガママすぎる自分にご飯を作っていたら、レシピがたくさん生まれました。 ●掲載しているのはこんなお料理● ・帰宅後すぐ食べられる常備菜や作り置き ・フライパン一つでパッと作れる簡単おつまみやごはん ・レンジで時短レシピ ・保存の効く缶詰活用レシピ ・ほっとお腹にやさしいおかず ・満腹感がありながら低カロ&ヘルシーなレシピ ・節約の味方食材の活躍レシピ …などなど考案しています。 工程写真と解説を細かく載せた、分かりやすいレシピ制作を心がけています。 どうぞ宜しくお願い致します。 *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*. お料理活動でのできごと 2024年5月現在 ⬛︎クックパッド 頂いたつくれぽ数 3020件 ⬛︎クックパッドアンバサダー2022・2023 ⬛︎レシピ掲載書籍 Nadia編 ・Nadia magazine vol.02 ・Nadia magazine vol.05 (キャベたまベーコンの旨塩炒め 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 クックパッド編 ・cookpad plus summer 2019(簡単シンプル*豚バラきゃべつの麺つゆ炒め 掲載) ・クックパッドの黄金比レシピ(材料3つで簡単な*万能トマトソース* 掲載) ・クックパッドの秋レシピ2019(じゅわり味染みコンビ*厚揚げと椎茸の煮物 掲載) ・クックパッドの冬レシピ2020(お家の調味料で*昆布の出汁が優しいおでん 掲載) ・クックパッドの春レシピ2020(*春の副菜*いんげんとツナの味噌マヨあえ 掲載) ・クックパッドのつくりおき冷凍おかず ・クックパッドの朝ラクべんとう (卵・パン粉なし*肉汁じゅわりハンバーグ*掲載) ・殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気鶏肉&豚肉おかず(材料3つで居酒屋の味*手羽中の旨塩焼き鶏 掲載) ・クックパッドのオートミールレシピ(レンジ調理のビビンバ 掲載) ⬛︎レシピ掲載書籍 レシピブログ編 大人気の電子レンジレシピ BEST100(皮がつるんと手でむける♪ふかしじゃがいも 掲載) ⬛︎受賞 ・東急ストア・プレッセ『たまごを使ったレシピコンテスト』アイデア賞 受賞(ツナたま&ネギの味噌マヨ和え) ⬛︎PR ・キッコーマン「わが家は焼肉屋さん 中辛」 ・ネイチャーバレー ・フランスバター ・野菜をMOTTO ⬛︎WEBサイト掲載 ・LULUMAMA ・クラシル *.。.*゜*.。.*゜*.。゜*.。.*゜*.

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