やみつき♪油淋鶏風鶏むね肉と卵のタレ漬け
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間20分(漬ける時間を除く)
鶏むね肉を使ってヘルシー&食べ応えたっぷりの簡単副菜です。 電子レンジで作った蒸し鶏を焼肉のたれベースの調味料に漬け込むだけ。 キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛は焼肉のたれ特有のフルーツの甘味だけでなく、 香ばしい醤油と胡麻油の風味がしっかりと効いているので、少ない調味料でもコクと旨味が詰まった味に♪ みじん切りの長ネギを加えれば、油淋鶏風のさっぱりだけど食欲をそそる一品になりますよ。 是非お試しくださ〜い♡
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 卵4個
- 酒大さじ1/2
- 長ねぎ1/2本
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛100ml
- A酢50ml
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1
- A水50ml
- 刻みねぎ適宜
作り方
ポイント
・鶏むね肉は厚みを均一にするように開くと◎。皮がついていた側をフォークなどでブスブスさしておくと、加熱中に薄皮が破裂するのを防げます。 ・工程2の加熱後、鶏肉に火が通っていない部分があったら追加で加熱をして調整してください。 ・鶏肉を割く大きさは粗めの方が食べ応えが出るのでオススメ。 ・工程3ではラップはかけずに加熱してください。 #キッコーマンタイアップ
- 準
お好みの固さのゆで卵を作る。 長ねぎをみじん切りにして水にさらす。
- 1
鶏むね肉は皮を取り除いて厚みが均一になるように厚い部分を開き、耐熱皿にのせて酒をふりかける。 ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
一度取り出し、鶏肉を裏返したら再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱をとったら粗めに割く。
- 3
耐熱容器にA キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛100ml、酢50ml、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、水50mlを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。水気を絞った長ねぎを加えてよく混ぜる。
- 4
ゆで卵、工程2の鶏肉を入れて全体を和える。 時々混ぜながら1時間ほど漬ける。 器に盛り、お好みで刻みねぎをかける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。