調味料なしで美味しい＊サバ缶はんぺんバーグ
投稿日2021/04/30
更新日2021/04/30
調理時間10分
魚が苦手な方、お子さんでも食べやすい栄養満点のサバ缶を使ったハンバーグです。はんぺんの塩気で調味料要らず！健康に気を使っている方にもオススメのおかずです。 ○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。
材料2人分
- サバ水煮缶1缶（190g）
- はんぺん2枚
- 長ねぎ20cm
- 卵2個
- おろし生姜小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
＊水っぽくならないよう、サバ缶の汁はしっかり切ってから使ってください。 ＊お好みでポン酢やしょうゆ、ケチャップなどをかけても美味しいです。
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに汁を切ったサバ水煮缶、1、はんぺん、卵、おろし生姜を入れて、はんぺんを手で潰しながら全体をしっかり混ぜる。
- 3
2を6等分の小判型にしてオリーブオイルを入れたフライパンに並べる。※真ん中はへこませなくてOK！
- 4
中火で両面をこんがりと焼いたら弱火で2分ほど火を通す。 ※蓋はしなくてOK！
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質問
作ってみた!
- 730815
2023/06/04 20:05
簡単で美味しかったです！これぞ、まさしくサバーグですね！またリピートします！ - REI
2023/01/29 19:43
お弁当用に、小さめに作ったのですが、美味しいです❤️はんぺんが入っているからフワフワで、夕食に食べるなら大根おろしをかけて食べたら美味しそう。素敵なレシピありがとうございます(≧∀≦) - 730815
2023/01/17 02:26
パン粉無しでも成形出来ますか? - 399644
2021/09/24 16:24
とても美味しかったです😊 家族も喜んで食べてくれました！ ちなみに焼いた後に冷凍保存は出来ますか？ - あお
2021/05/27 18:34
簡単なのにとっても美味しかったです！ 焼く時に蓋も不要とのことですが、中まで火が通った目安はありますか？
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡