蒸しサラダ豆のヘルシーワカモレ

玉ねぎはみじん切りにし、水に数分さらした後、しっかり水気を絞る。 ミニトマトは粗みじん切りにする。 青唐辛子はヘタをのそいて、小口切りにする。 香菜はみじん切りにする。

アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてボウルに入れ、フォークなどでつぶす。 玉ねぎ、青唐辛子、香菜、レモン汁、塩を入れて混ぜ、フジッコ 蒸しサラダ豆、ミニトマトを入れて混ぜる。

トルティーヤチップスと一緒に盛り付ける。

サニーレタスと一緒に、フラワートルティーヤに巻いてラップサンドにしてもおいしいです。