主菜
手羽元と大根のうま塩スープ【春雨で満足感アップ！満腹スープ】
投稿日2022/12/03
更新日2022/12/03
調理時間40分
鶏の旨みがたっぷりと染み出た 具沢山スープ(*^-^*) 鶏の手羽元に加え 大根と春雨を入れることで 満足感のあるスープに♪ 味付けは鶏の旨みを活かすために シンプルな塩味にしました。 しょうがやにんにくも聞いていて 寒い日に嬉しい温まるスープになっています(*^-^*)
材料2人分
- 手羽元6～8本
- 大根1/4本
- 乾燥春雨20g
- にんにく1片
- しょうが1片
- A水600ml
- A酒大さじ2
- A鶏がらスープの素大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪
- 1
大根はいちょう切りにする。 にんにく、しょうがは薄切りにする。
- 2
鍋に手羽元、1、A 水600ml、酒大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし蓋をして、時々混ぜたりあくを取りながら30分煮込む。
- 3
乾燥春雨を加え火が通ったら塩で味を調える。
レシピID
449197
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。