主食
5分で簡単！サーモンとアボカドのオープンサンド
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間5分
とろとろのアボカドに、 濃厚なサーモンとクリームチーズが 最高に合うオープンサンド。 5分で簡単につくれるので、 ランチや朝食にぜひどうぞ👨🍳
材料2人分
- サーモン60g(生食用)
- アボカド1/2個
- クリームチーズ60g
- パン適量(ハード系がおすすめ)
- 塩適量
- オリーブオイル適量
- ブラックペッパー適量
- レモンお好みで
- ラディッシュお好みで
- イタリアンパセリ適量
- お好みのサラダ適量
作り方
ポイント
☆サーモンとアボカドにしっかりめに塩をふると、味がぐっと引き立ち美味しくなります。 ☆オリーブオイル、レモン、パセリをかけることで爽やかになり、より美味しくなります👨🍳
- 準
アボカドは皮と種を取り、厚さ2mm程度に薄切りにし、寝かして平たくする。サーモンは薄切りにする。クリームチーズは固いタイプの場合は、常温に戻しておく。パンは厚さ1cm程度にスライスし、トーストする。ラディッシュは薄く輪切りにする。
- 1
パンにクリームチーズを塗り、アボカド、サーモンをのせ、塩をしっかりめにふる。
- 2
オリーブオイル、ブラックペッパー、ラディッシュ、刻んだイタリアンパセリをかけ、お好みのサラダ、レモンを添える。
レシピID
482329
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大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。