安くてたっぷり作れる!ラーメン屋さんのピリ辛もやしです。 ごま油やにんにくの香るやみつき味で、副菜やおつまみに〇 冷蔵庫で保存も大丈夫なので、作り置きにも便利です。
出来たてはもちろん、冷蔵庫で冷やし味をなじませても美味しいです。 【A】の調味料にある一味は辛み調整用なので、お好みの量に調整しても〇 保存期間は冷蔵庫で作った次の日までが目安です。
鍋に湯を沸かし、もやしを歯応えが残るようさっと茹で、ザルに上げ水を切りそのまま冷ます。
冷ましている間に、長ねぎは斜め薄切りに。 ボウルにA ごま油大さじ2、酢、白いりごま各大さじ1、砂糖、水各小さじ2、醤油、にんにくチューブ、豆板醤、顆粒鶏がらスープの素各小さじ1、こしょう2~3ふり、一味小さじ1/3を混ぜ合わせておく。
1のボウルに長ねぎと水気を絞ったもやしを入れ混ぜる。 味を見て足りないようなら塩を加える。
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2023/11/11 12:35
2023/10/28 13:34
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2022/10/22 13:40
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今日のおうちごはん!
料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー