春の味覚『たけのこ』と『スナップえんどう』を使った 和風クリームパスタのご紹介です。 ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使うことで 他の調味料を使わずに味が決まります! 豆乳で作るので、たんぱく質も取れてあっさりと召し上がっていただけます。
クリームソースはすぐにとろみが出てくるので 火加減に注意しながら作りましょう。 ◉豆乳は調整豆乳でも無調整豆乳でもどちらでも良いです。 ◉豆乳がなければ、牛乳でも代用できます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
・ゆでたけのこは穂の部分を1cm幅に、根本の部分は1cm角に切る。 ・スナップえんどうは筋を除き、熱湯(分量外)で3分茹でる。 ・にんにくはみじん切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。
フライパンにサラダ油、にんにくを弱火で熱し、香りが出たら中火にする。たけのこ、スナップえんどう、塩、こしょうを加えて焼き色がつくまで炒め、いったん取り出す。
同じフライパンにA 豆乳200ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ1、薄力粉小さじ1、塩、こしょう少々を弱火〜中火 にかけてひと煮立ちさせる。スパゲティ、1を加え、とろみが出るまでよく混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。