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★主菜20分★ 巻かないロールキャベツで簡単時短! にんにく風味のトマトソースで10分煮込むだけ★ ズボラだけど絶品の一品です。
玉ねぎが加熱後粗熱を取ってからひき肉と混ぜましょう♪
◎玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。 ◎キャベツはざく切りにする。 ◎しめじは石附を除きほぐしておく。 ◎B トマト缶200g、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、砂糖・コンソメ顆粒各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜておく。
ボウルに、合い挽き肉・粗熱を取った玉ねぎ・A ナツメグ3振り、コンソメ顆粒小さじ1/2、パン粉大さじ2、牛乳大さじ1、塩こしょう少々を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、8等分にして楕円形に成形する。
鍋にキャベツ→しめじ→①→B トマト缶200g、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、砂糖・コンソメ顆粒各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を乗せ、蓋をして、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして10分煮込む。
ピザ用チーズを乗せて、蓋をしてチーズが溶けるまで1分ほど蒸らす。
パセリ・黒こしょうを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。