【鶏むね肉で♪棒棒鶏】レンジだけで簡単時短♪サラダやおかずに
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/19
調理時間15分
鶏むね肉で簡単棒棒鶏♡ 彩りもよく、サラダとしても、主菜としてもどちらでもOK♪ レンジで調理するのでパパッと時短でヘルシーに＾＾ タレは冷蔵庫にあるものでできる◎ 糸寒天をさっと水にさらして戻している間に、パパッと作れちゃいます♪ 腹持ちもよくお腹の調子も整えてくれますよ♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g)
- スープ用糸寒天5g
- きゅうり1/2本
- トマト1個
- A砂糖、酒各小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bみそ大さじ1
- B豆板醤小さじ1/4
- B砂糖、水、いりごま(白)、すりごま(白)各小さじ2
作り方
ポイント
■鶏肉はご使用のレンジにより加熱時間を調節してください。 竹串などで刺して透明な汁が出れば大丈夫です♪ #かんてんぱぱタイアップ
- 1
スープ用糸寒天は水に10分〜20分ほど戻し、水けを切る。きゅうりはせん切りにする。 トマトは輪切りにする。 B マヨネーズ大さじ3、みそ大さじ1、豆板醤小さじ1/4、砂糖、水、いりごま(白)、すりごま(白)各小さじ2は混ぜ合わせる。
- 2
鶏むね肉はフォークで全体を数箇所刺し、A 砂糖、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々を全体にすり込む。 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
取り出して裏返し、再びラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。そのまま1分庫内におく。
- 4
1のトマト、きゅうりを器に盛り、薄切りにした鶏肉をのせ、スープ用糸寒天、B マヨネーズ大さじ3、みそ大さじ1、豆板醤小さじ1/4、砂糖、水、いりごま(白)、すりごま(白)各小さじ2のタレをかける。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等