【レンジで簡単！棒棒鶏バンバンジー】絶品タレはお肉やサラダに
投稿日2024/05/09
更新日2024/05/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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★【鶏ささみを電子レンジでレンチン】その間にきゅうりを刻み、タレを作り10分で完成する時短レシピです。 ★鶏ささみはレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです！ 1分＋1分→5分放置です。 ★タレを作る際は必ず順番を守ってくださいね。 〈芝麻醤〉という中華調味料を使うと本格中華になります。ピーナツバターでも代用できます。今日はマヨネーズとダブル胡麻を使いました。 ★【お弁当おかず🍱作り置きに】 冷蔵庫で夏は冷たく冷やしても美味しいですよ。 保存は1〜2日です。
材料2人分
- 鶏ささみ3本(180g)
- 酒大さじ1
- きゅうり1本
- トマト中2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ大さじ1
- A白すりごま大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aごま油大さじ2
- Aラー油適量(お好みで。)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
★鶏むね肉でも作れますよ。むね肉を厚さを均一にしてレンジの加熱時間を長くしてくださいね。
- 1
鶏ささみはフォークを刺して、肉を柔らかくし、耐熱容器に酒と一緒に入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、上下を返して更に1分加熱して、そのまま5分放置する。手で細く割いておく。 きゅうりはせん切り、トマトは輪切りにする。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1、酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1、ごま油大さじ2、ラー油適量合わせてたれを作る。 マヨネーズ、砂糖、おろしにんにく，生姜を完全に混ぜてから液体の調味料を少しずつ加える。最後にごま・ごま油、ラー油を加える。
- 3
器にトマト、蒸し鶏、きゅうりを盛り、タレをかけ白いりごまを散らす。
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質問
作ってみた!
- にこ
2024/05/12 20:30
ササミをレンチンしてタレを混ぜるだけなので簡単に作れました😋タレは買うと高いけど、この材料で作れるんですね🉐ピーナッツバター入れるの忘れたのでまた作ります❣️
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。