牡蠣香る！ 焼きそば風油麺
投稿日2023/03/24
更新日2023/03/24
調理時間15分
「牡蠣油麺」を焼きそば風にアレンジ。 野菜やお肉でヘルシーにボリュームアップするだけでなく、味付けも牡蠣油麺セットに含まれるものでできちゃいます！
材料1人分
- 牡蠣油麺1箱
- 豚バラ薄切り肉60g
- キャベツ120g
- 玉ねぎ40g
- にんじん20g
- わけねぎ適量
- 紅しょうが適宜
作り方
ポイント
わけねぎは九条ねぎの仲間で甘みが強いのが特徴。牡蠣のソースと合います。 ない場合は青ねぎでも代用可能です。 株式会社石渡商店の「牡蠣油麺」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
材料はこちら。
- 1
豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。 キャベツはざく切りする。 玉ねぎとにんじんは薄切りにする。 わけねぎは斜め切りにする。
- 2
沸騰した湯で、牡蠣油麺の麺を8分ゆでる。
- 3
麺をゆでている間に、フライパンに牡蠣油麺に付属のごま油とおろしにんにくを入れ、弱火で温めて香りを出す。
- 4
豚肉を加え、中火で炒める。 肉の色が変わったらキャベツ、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
- 5
4に牡蠣油麺に付属のたれ、ゆでた麺、ゆで汁おたま半量を加え、中火で2分ほど汁気がなくなるまで炒める。
- 6
器に盛り、牡蠣油麺に付属のすりごまをかけ、わけねぎをのせる。お好みで紅しょうがを添える。
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高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」